Receita: Cookies de chocolate

Oi amigos

Hoje venho pra publicar para vocês uma receita que cookies que fiz duas vezes seguidas neste mês de julho e simplesmente adorei.
É bem facinho e espero que todos vocês se aventurem em fazer.

1 - Ingredientes:
- 1 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 350gr de chocolate meio amargo
- 100gr de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de fazer:
2 - Em uma vasilha peneire o cacau em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó e reserve.
3 - Leve o chocolate meio amargo e a manteiga para derreter em banho-maria. Rale o chocolate ou corte bem pequeno pra derreter mais rápido.
4 - Retire a mistura do fogo e acrescente o açúcar.
5 - Junte os ovos um a um.
6 - Acrescente os ingredientes secos que foram peneirados e reservados anteriormente.
7 - Leve a massa para a geladeira por 10 minutos.
(Quando retirar a massa é o momento de acrescentar gotas de chocolate branco, nozes, castanhas ou qualquer outro ingrediente em você queira os pedacinhos no meio dos cookies. Nesta receita eu fiz sem esses acompanhamentos, mas a anterior fiz com gotas de chocolate branco e ficou ótimo.A quantidade fica a seu critério).
8 - Modele os biscoitos com a ajuda de uma colher de chá (eles crescem) e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao formo por aproximadamente 10 minutos.
9 - Quando retirar do forno você irá notar que eles estão moles, mas acredite, estão assados. É necessário esperar esfriar para que eles fiquem firmes e, assim, você retire os biscoitinhos do papel sem quebrá-los.
Depois é só guardar em um local fechado e seco.

Espero que tenham gostado. E façam porque são muito gostosas, mais com o gosto do chocolate mesmo sem ser muito doce.

beijos
;**

*Nota: esta receita foi adaptada de uma revista do culinarista Jurandyr Afonso.